出西窯 on-line STORE

説明書通りにやると意外と時間がかかったりしたので、最初強火で、だんだん沸騰してきて湯気が上がってきて、釜の中の勢いが出てきた辺りで弱火にして15分、火を消して蒸らし15分でやってみると、若干のお焦げもあり、風味も甘味もある美味しいお米が炊き上がりました。
ちなみにこれは、お米5合です。