出西窯 on-line STORE

旅行で島根に行った時に購入し、追加で買いました。
大変使いやすく扱いやすく、大変気に入っています。

6寸が素晴らしかったので、7寸も欲しくなり、2枚手に入れました。重さは623gと655gで、少し大きい方が薄くて軽いので、不思議です。6寸は取り皿にも気軽に使えますが、この7寸には主役の存在感があります。手触りのよい黒釉は、どんな料理にも似合い、料理を引き立ててくれます。

形、色、表面の表情のいずれも気に入りました。一回り小さいものを使っていましたが、この大きさがあるとメインとして使えます。余分なものがそぎ落とされていて品があり、ひとつの完成型に達していると思います。

想像よりも一回り小さいサイズだと思ったものの、取り皿にもメイン料理用にも丁度良く、重宝しています。
出西の黒は、やはり大好きです。